その時期のおいしいリンゴを丸ごと1個使用したホームメイドアップルパイ。旬のフルーツが見た目も華やかなシャンパンチーズケーキ。これらが楽しめるのは関西学院会館内にあるレストランポプラだ。7月1日に株式会社カフェ運営のもと、リニューアルオープンした。
リニューアルにあたって、メニューや内装も変化した。提供される料理のテーマは「ヘルシーでモダンアップデートされたアメリカ料理」。
ジェネラルマネジャーの西岡新さん（49）は「すでに世界観が完成している景観に寄り添ったものにするのが一番だと感じた」と話す。レストランポプラの運営コンセプトは「Dining for Landscape」。「建築・景観と食をリンクさせる」ことを大切にしている。もとは株式会社カフェのコンセプトであり、レストランポプラでも強く意識しているという。また、ディナータイムを無くし、ランチメニューとカフェメニューに力を注いだ。
今後の目標について「近隣や学内関係者の方だけではなく、もうひと周り広いエリアから足を運んでもらえるように」と語った西岡さん。ポプラの空間と食事をより多くの人に伝えたいという。
秋からは、アフタヌーンティーの提供が予定されている。記念日や日頃のご褒美として、一度訪れてみてはいかがだろうか。（西本明日華）
関連記事
ピックアップ記事
-
2024-3-18
学生生活を充実させよう 東京丸の内キャンパスの活用法
関西学院東京丸の内キャンパスは就職活動の支援や生涯学習の提供を行っている。 コロナ禍… -
2024-3-18
全員で１つのメロディーを作りあげる 関西学院ハンドベルクワイア
関西学院ハンドベルクワイアは宗教音楽員会に所属する団体だ。 ハンドベルクワイアは各学部のチ… -
2024-3-18
阪神タイガース近本光司選手 学生時代を深掘り
昨年阪神タイガースは日本シリーズ2023にて、オリックス・バファローズとの熱戦を制し38年ぶりの…